四川藤椒

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小小藤椒有什么魔力引起了這么多人的熱愛？

在川系菜中，講究的一個“麻”字，而麻味偏重的調味品關鍵分成藤椒、花椒和麻椒。這幾年“藤椒”但是在全國刮起了一股浪潮呀，這四川藤椒批發的藤椒是有多么的奇妙的魔法，吸引住了這么多群體的喜愛?

四川藤椒、花椒的區別

要想燒菜美味，就不可或缺各種各樣調味品。調味品的類型許多 ，一些簡潔明了，一看就了解使用方法。也一些調味品的模樣十分相仿，令人無法區別清晰，例如花椒、麻椒和藤椒。那麼他們三個究竟有什么不同呢？

藤椒秘訣？為何四川洪雅的藤椒這么有名？！

都知道四川人喜歡吃麻辣，那四川藤椒到底為何如此出名？藤椒和花椒味道感覺沒差多少，到底不一樣在哪兒？快來文中尋求你的答案！

藤椒和花椒在哪些方面有區別！

藤椒和花椒有什么區別？四川藤椒實際上都是四川花椒的一種，四川、重慶市等地，愛吃新鮮的花椒，用于制做火鍋店、藤椒蜻蛙、藤椒魚特點四川特色美食，人們經常見到，在四川地域的四川菜，青花椒的份量是十分足的。

藤椒在眉山洪雅栽培，已經有近200多年的歷史！

藤椒在四川眉山市栽種獨具特色，清朝嘉慶版《洪雅縣志》（公年1813 年）中有對藤椒的記述，至今已有200多年的歷史時間，峨眉山市也發展趨勢藤椒農業40 多年，本地猶存20年左右樹齡的藤椒。

洪雅藤椒的發展以及現在的產業情況

近20年以來，四川樂山、眉山、綿陽市等地優先發展藤椒產業，在眉山市洪雅縣栽種面積已達0.57萬公頃，并取得成功培育出了“洪雅藤椒”品種，被中國食品工業協會譽名叫“我國藤椒第一村”。