現在越來越多的人都知道藤椒的產品優勢了，也有越來越多的人開始種植四川藤椒苗了，藤椒苗是屬于花椒中的一類，當然很多的特性都跟花椒是一樣的。

藤椒為什么有這樣奇特的口感呢？那就是因為藤椒果粒特殊的油苞機構，皮薄而嚢大，含油量高，在花椒中的香氣主要就是由含油量決定的，含油量越高香氣就越重，食用起來就越鮮美，而又是因為含油量高，現在藤椒又成為了花椒油使用的主要原材料，使得現在市場對藤椒的需求量越來越高。