干藤椒又名香椒子，藤椒的香味芬芳易揮發，吃起來口感香麻，是四川地區的美食香料和油料。藤椒的原產地在四川眉山市丹棱縣、洪雅縣，峨嵋山市，隨著在各地菜肴尤其是川菜中的廣泛使用，原來野生或半野生的藤椒已在眉山、峨嵋及四川其他地區大量栽培，在產區全部以鮮藤椒的方式進行銷售。鮮藤椒的大小、形狀、味道、色澤、口感、質地等感觀品質對消費者來說至關重要，在無法快速、準確地了解保鮮藤椒主要化學成分含量、重金屬及有害物質高低、農藥殘留量高低的情況下，藤椒的外觀現狀決定著消費者的購買欲望。感官品質的研究在其他作物上都相繼開展起來，而鮮藤椒上尚未見專門的報道。結合青花椒質量等級標準（LY/T1652-2005）和青（GB/T30391-2013）確定了鮮艷藤椒感官評價標準，對三大原產地感官品質進行量化評定，以期發掘我國藤椒優異種質資源，為新品質選育提供優良親本。

我們公司常年提供：藤椒、干藤椒、保鮮藤椒、青花椒的供應批發、零售，種苗研發繁育及種植技術服務，干藤椒選用洪雅土藤椒品種，香味純正、濃郁，果實顆粒大、油包足。麻味純正綿長，苦味小。

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