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    為藤椒的產品制定質量標準,有利于穩定藤椒的品質!
    來源:www.myzinic.com 發布時間:2019年08月26日

      藤椒為近年來盛行的特色藥食雙用產品,藤椒在花椒貨品的有關規范中仍未收載,針對藤椒的界定也未有明文規定。對于藤椒以外的花椒貨品的來源開展剖析,藤椒與別的花椒貨品的差別和聯絡,進而明確提出了對藤椒界定的思索。對藤椒界定的要求將有利于穩定藤椒的品質,為藤椒的產品質量標準、質量點評科學研究提供效仿,為處理花椒貨品中“藤椒”的互用情況提供參照。

     

      花椒同為食藥同源雙用之品,藥用價值具備溫中止疼、除蟲消癢之作用,適用于散寒、去濕、除蟲,《中國藥典》2015年版收載花椒的成方中藥制劑9個,以丸劑和外敷中藥制劑多見?;ń纷鰹榉弥?,為“8大調味料”之首,尤其魯菜中為必不可少的調味品?!凹t花椒”曾是麻味調味料中的一支獨秀,但近些年,川廚從花椒貨品中發現了“青花椒”,迅速便因其與眾不同的椒香氣變成麻味調味料中的嶄露頭角;在其中的藤椒則因芳香麻鮮香和翠綠色的顏色而獲得普遍的應用。

     

      隨之藤椒受鐘愛水平的提升,促進了成渝地域的藤椒農業的飛速發展,藤椒鮮品、藤椒油等產品系列市場份額也逐漸提升,殊不知藤椒在花椒貨品的有關規范中仍未收載,其界定迄今也無明文規定,造成銷售市場上藤椒的來源于錯亂,品質不平穩。

     

      藤椒是不是與《中國藥典》2015年版中的“辣椒”、成渝地域商品流通的“青花椒”為相同種類并未明確。因而,文中對藤椒及花椒貨品的來源于開展資格證書, 剖析了藤椒與別的花椒貨品的差別和聯絡,在這個基礎上各自對藤椒做為食品類和藥物明確提出確立的界定,以求為藤椒的產品質量標準、質量點評科學研究提供效仿,為處理花椒貨品中“藤椒”的互用情況提供參照,為藤椒產業的發展提供理論意義。

     

      四川雅青香藤椒顆粒發展有限公司為各地客戶提供:優質的藤椒批發、藤椒供應,歡迎全國經銷商來電合作。

     

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